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Yun Mei Japan

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偶然一餐請同事食飯,即管豪一豪佢,去左間時時經過但都無入過既日本餐廳。 與其話係餐廳,不如話係酒吧。我地一入去,大廚(睇牆上既相認出,雖然真人好似老左o的)係門口接待。吧枱位於正中間,負責供應酒水同埋壽司刺身。 我叫左個招牌刺身lunch set,除了主菜雜錦刺身,仲有一碗魚容魚子飯。魚子有味多汁,魚容入口即溶。大蝦小蝦鮮甜美味,魚生肉質新鮮,海膽腥而不苦(依個真係出面食唔到),螺肉爽口彈牙。仲有,佢既wasabi口感新鮮,質感軟滑,好容易點到刺身上,可能係大廚自家製。個塊紫蘇葉係真架,唔係綠膠片,碟上每一樣野(理論上)都係食得。 係香港,日本餐廳好多,好食既就好少。只有上次友人請我食既IFC禮鮨(好食,但係好貴)及得上依一間。 餐廳:圓 地址:香港金鐘夏愨道16號遠東金融中心地下C2舖